Simone behoort zonder twijfel tot de meest markante persoonlijkheden van de Duitse wijnwereld. Met een compromisloze visie op terroir en kwaliteit plaatste ze Ingelheim (Noorden van Rheinhessen) op de internationale wijnkaarten als iconische regio voor Pinot Noir en Chardonnay van absolute wereldklasse.

Vandaag worden haar wijnen door kenners en internationale wijncritici regelmatig vergeleken met de grote referenties uit Bourgogne. Een unieke kans dus om haar volledige gamma in alle rust te ontdekken.